水出し出汁(ヒルナンデス)



先日、ヒルナンデスを見ていたら
スープストックというお店の商品開発の方が
お店にもお家にも常備しているという 水出し出汁の紹介をされていました。
ラーメンを作るときにもいいし、おうどん、煮物 etc・・色々使えるそうです。

普段はいりこを煮て出汁を取っていたのですが、
これだったら、容器に材料と水を入れて一晩ほおっておくだけ。
しかもとっても美味しそう!!これは絶対やってみなければ!!

早速100均で1リットルの容器(TVは2リットル位の容器だったかな?)、
近所のラ○フで乾燥帆立を購入し、(乾燥帆立、高っ!40g 12ヶ入り約1000円よ!)
いざ、出陣!! オー!


材料は いりこ・出汁昆布・干しシイタケ・乾燥帆立
分量まではやっていなかったので適当に。
後で、お友達に聞いたところによると
次はそうしてみよう♪



材料を適当に容器に入れて
(いりこ数匹・出汁昆布数センチ×2・干しシイタケ小さいの3ヶ・乾燥帆立1ヶ)
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お水を入れ~~
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ハイ!一晩経つと出汁が出てる~ ヤッター!
(撮影前にフライングして、主人のお味噌汁を一杯作ったので減ってます)
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このお出汁で作ったお味噌汁ですが、私はいりこだけの方が好きでした。
お味噌との相性とかもあるのかな?と、思います。
ただ年中の娘は「お味噌汁、美味しい!美味しい!」と言ってゴクゴク。
いやぁ~食いつきすごかった104.png

煮物は断然、水出汁の勝利! ひじき煮の時は娘がお汁だけ飲みたい!と言い
汁だけを要求してきました(笑)嬉しいような悲しいような・・・
幼児は旨み成分に対する味覚が、きっと大人よりするどいのでしょうね。
昨日は大好きな根菜と鶏ももを煮ました。少し味見したら、やっぱり美味し~~い♪
今日はもっと美味しくなってるだろな~~~ 楽しみ113.png 早く夜になれ~!

あとは、サッ○ロ一番 塩ラーメンにも挑戦。
何年かぶりに食べたので もとの味を忘れてしまっていたのですが
それでも水より美味しく感じましたw
違うラーメンでも試してみなければ104.png

先週末はそうめんのつけだれも作ってみました。
検索して出てきた(ヤフー知恵袋?だったかな?)のピリ辛韓国風つけダレ。
これも美味しかったです☆ ニラもいい仕事をしてました165.png

 そうめんつけだれ(ヤフーより)
  だし汁2分の1カップに醤油大さじ3杯、みりん大さじ2杯(量はお好みで加減してね)、
  きざみネギ、おろし生姜、おろしニンニク、ニラ、コチュジャン、すりごまを適宜、 
  あとは好みで青じそやミョウガなどを入れても美味しいです。





ああ。しかし・・・
なんでこんなに食いしん坊なのか。。。一種の病気なのか・・・
美味しいのは嬉しいけど、また太ってしまいそうで恐怖です。。。
痩せたい・・・(深刻)







◆おまけ◆

確か冬頃に応募した「きゃらぷち」の懸賞。
な・なんと!ソフィアのDVDが当たりました! ヤッター!!
きゃらぷちさん、ありがとうございました113.png
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# by ladynoel80 | 2017-05-24 12:22 | お料理 | Comments(0)

ランチ はまぐり庵 -吉祥別邸-



先週の平日、お友達と はまぐり庵 -吉祥別邸- さんにランチに行きました。
はまぐりのお店です。
お店の雰囲気も良かったし、お料理もお出汁がきいてて とっても美味しかった~~~113.png
特に出汁巻き玉子、そのままでも美味しいですが
お出汁にのり&わさびで頂くとさらに美味しい113.png
そしてその残ったお出汁に、ご飯を入れるとまた美味113.png
ひっさびさにまた行きたいと思ったお店でした。
やっぱり、土日はいっぱいなのかな~??



はま御膳  
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どうしても食べたかった はまぐりラーメン。
1つずつは無理なので、3人でシェアして食べました104.png
こちらもスープ最高♪美味しかったです113.png
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次は はまぐり礒部揚げを狙ってます111.png ムフフ




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# by ladynoel80 | 2017-05-22 16:25 | LIFE | Comments(0)

【ヨーキー七】 耳そうじ大好き♪



耳掃除をしてもらうのが大好きな七。
綿棒を出して「お耳しようか~?」と言うと、
尻尾フリフリで膝に乗ってきます(笑)

そうじ中はウットリ。
そして使用済みの綿棒の匂いをクンクン嗅ぐのがお約束です104.png

そんなに気持ちいいのかな?
ちなみに夕は耳そうじ大嫌いです。
親子なのに全然似てません。。。



耳掃除中の七。
だらりと脱力してほんとに気持ちよさそうです。
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反対のお耳も。
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↓ とっても気持ちよさそうな耳掃除中の七をどうぞw









◆おまけ◆

ちなみに夕はこんな感じで、じっと動かず
終わるまでずっと気配を消しています(笑)

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# by ladynoel80 | 2017-05-18 21:04 | DOG | Comments(0)

幼稚園弁当 花束(チューリップ)




恐ろしい恐ろしいお弁当の日。
しかも、今日は幼稚園で行事があり
行かなければならず(ママチャリで。もちろん電動じゃないYO!)
グロッキーもいいとこ!

日曜に、娘のバレエのレッスンがあり
発表会の合同練習ということで
いつもとは違うお教室まで行きました。(しつこいけどママチャリで!)
家から30分強。初めての自転車での淀川越え。
あ・甘かった・・・ 淀川があんなに長いとは。。。
で、その夜の就寝後。左足が肉離れすること3回153.png
寝る→肉離れ→寝る→肉離れ→寝る→肉離れ。
寝られないわ、痛いわで散々な目に145.png
足がつるよりも恐ろしい・・肉離れ。。。
今の私にはお弁当よりも恐ろしい・・肉離れ。。
次に淀川を渡る時は相当の覚悟が必要となりました148.png

そして昨日、火曜日の午前中。
ラグがいがんでいたので(ソファに端を挟んでいる)
直そうと、重いソファを持ち上げてラグを引っ張った瞬間。

ビキッ! 

体の中で鈍い音・・・   やった・・・
腰の筋を思いっきり痛めて、前にかがめない状態に。
そんなこんなで昨日は落とした物を拾ったり、
七&夕のトイレシーツを替えるたびに絶叫。
娘が帰ってからは、だいぶ手助けしてくれましたが
それでも激痛は治まらず。

で、今日。思ったより治ってはいるものの
昨日、かがめないのでスクワット状態で生活していたため
今度は太ももが筋肉痛に118.png

そんな最低・最悪のコンディションでガンバったお弁当がこちら。(前置きながっ!)
花束弁当です。スクワット弁当とも言うかもNE!

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頭の中のイメージとは程遠い(もっと自然な感じに仕上げたかった)
花束になってしまったけど 今回、リボンだけは上手くいきました。
チューリップをもう少し小さくして、他のお花も入れたら良かったと後悔。
あとグリーンもプラス2種類くらい足したかった・・・


娘の大好きなアジのフライ。
美味しかった♪と喜んでくれて、90点!と言ってくれたので
まぁ、いいか。。。

後のおかずは、切り干し大根のたいたん・玉子焼き・
チーズインウィンナー(入れろとウルサイ)
ご飯は、混ぜ込みわかめ(しらす)を混ぜました。





デザートはパインです♪
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お弁当の記事なのにグチの方が長い・・・ ドンマイ!


七転び八起!




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幼稚園弁当 キャラ弁 花束(チューリップ)
幼稚園弁当 キャラ弁 花束(チューリップ)

料理名:幼稚園弁当 キャラ弁 花束(チューリップ)
作者:ma_kun0902

■材料(1人分)
赤ウィンナー / 2本
きぬさや / 4枚
ハム / 1枚
桜でんぶ / ひとつまみ
パスタ / 1cm弱
カニカマ 外側の部分 / 1枚
おかずはお好みで /

■レシピを考えた人のコメント
年中娘のお弁当です。春らしく花束に。チューリップをハムのリボンで可愛くまとめました。

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# by ladynoel80 | 2017-05-17 21:35 | お料理 | Comments(0)

5月のお料理教室♪




昨日は年中娘のお料理教室の日でした。
毎月楽しみにしている娘♪
メニューは ビビンバ&ホタテスープ。
作っている間の見学は不可(集中できないので)なので
食べているところしか写真がありませんが
今回もとても楽しかったようです。


ご飯もスープも自分たちで盛り付けたらしく
ご飯の量がハンパなかったです105.png
案の定、ご飯は残してしまいました・・・ 先生ごめんなさい135.png

娘はお肉を炒めたとのことで、アンケートにもその事を書いていました。
ピビンバもスープもとっても美味しかった♪と大満足。

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いつもは4人のお教室ですが、この日は一人お友達がお休みでしたので
小学2年生のお兄ちゃん(写ってないけど)と3人でした。
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毎月、とても楽しみにしている娘。
電車に乗って、歩いてと少し遠いけど、できるだけ頑張って通いたいです166.png

先生ありがとうございました。





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# by ladynoel80 | 2017-05-14 18:12 | | Comments(0)