2006年 09月 29日 ( 1 )

今日の夕食

今日は、牛肉とトマトと野菜のごった煮。
あとは残り物。

ごった煮は、オリーブオイルでニンニクを炒めて、
牛肉(我が家ではめずらしい!)・じゃがいも・茄子・人参・玉葱・コーンを炒めて
塩・胡椒・チキンコンソメ・しょうゆ・ウスターソース・ナツメグ
(ほんとはローリエを入れたかったけど、見たら5年前くらいのだったから捨てた!)
で味付け。
で、ホールトマトを投入して、弱火でグツグツ煮込むだけ。
最後の方で、グリンピースを入れる。

味はこんなもんかな?程度。。。80点☆
もっとおいしくするにはどうしたらいいのかな??
本物の完熟トマトでやったら、もっとおいしいのかも・・・

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by ladynoel80 | 2006-09-29 21:15 | お料理 | Comments(3)